5月4日上午9时，江西省高校“大锅菜”比赛在我校学生三食堂拉开帷幕，来自全省21所高校的24名选手参加了比赛。省教育厅计财处副处长侯铁军，江西高校后勤研究会秘书长杨卫军（华东交大后勤总经理）、副秘书长黄士安（江西师大后勤集团总经理），江西省高校伙专会主任李政万及全省部分高校后勤集团负责人莅临现场指导。校党委书记成运琮、副校长李炎生，后勤服务集团副经理兼校医院院长周平松及饮食中心和相关部门负责人参加了此次比赛活动。
据了解，此次“大锅菜”比赛规程是首先由选手们独立完成两道菜操作全过程，然后由评委们打分，最后以得分多少确定名次；选手们要做的两道菜：一是酸辣土豆丝；二是小炒鱼。比赛设一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名。比赛在学生三食堂进行，分A、B两个赛区，各赛区分两组先后进行。经过一个上午的角逐，最后决出名次。我校选派的两名选手余盈海和冯兴年都取得第二名的好成绩。
下午，在校行政办公楼二号会议室举行了比赛颁奖大会。
会上，此次比赛组委会领导对比赛活动进行了总结，并对高校食堂工作在高校中的地位和意义进行了阐述。随后，为比赛获奖者进行了颁奖。
省教育厅计财处侯铁军副处长在会上作了热情洋溢的讲话。他说，举办高校“大锅菜”比赛活动是一件非常有意义的事情：一是通过层层比赛选拔，推动了高校餐饮水平的提高；二是相互切磋，提高技艺，激励炊事员爱岗敬业；三是相互交流，促进后勤管理水平的提高。同时，他还对这次比赛活动、获奖选手所取的成绩表示了祝贺，对比赛活动的评委及我校给予活动的支持表示感谢，并希望广大参赛选手发扬比赛中的精神，提高技艺更好地为高校师生服务。
副校长李炎生在会上首先代表学校感谢教育厅对学校的信任，对来校参加比赛活动的全省各高校的代表表示欢迎，并希望他们对我校的后勤工作给予指导。他说，全省高校“大锅菜”比赛活动在我校举行，为我校后勤工作提供了一次技艺交流、切磋、学习的机会，它将有利于推动我校的后勤工作，尤其是对校食堂工作具有促进作用。
我校对此次江西省高校“大锅菜”比赛活动高度重视。在赛前，校工会和饮食中心组织了校内选拔赛；为做好此次比赛，学校后勤服务集团作了精心的准备。副校长李炎生自始至终参加了此次比赛活动的全过程。后勤服务集团副经理兼校医院长周平松及饮食中心主任李双凤、副主任万美兰及后勤部门的同志认真组织安排此次活动的各项工作，学校相关部门其及负责人也对此次活动给予了积极支持，使此次比赛活动取得圆满成功。
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